Жемчужина в короне растущей продовольственной сцены Солнечного побережья, Попана в Эумунди берет на юго -европейскую плату, а также оживляет ее в впечатляющую современную кухню.
К южному концу Эумунди, рыночного города на Солнечном побережье, мерцание сказочных огней, шило джаза, а также посыпать смехом из закусочных на свежем воздухе в ресторан внутреннего двора.
Мы обнаруживаем наш стол под деревьями, которые мерцают с их битвами, а также поглощают дружескую обстановку, прежде чем превратить наш интерес к меню.
Исторически, Popina представляла собой красный винный бар в Древнем Риме, в котором было легкое меню с едой.
Это атмосфера, которую эта Попана прибила.
Имейте в виду, хотя меню может быть простым, еда, которую я определенно не является, что является выдающимся, как команда мужа и жены, а также Алекс-единственный персонал, управляющий Попиной.
Проверьте Popina, а также наши другие лучшие предложения, где есть в нашем видео здесь:
Пенни бежит перед домом, что она делает с удивительной простотой, используя свое глубокое понимание ресторанного бизнеса.
Фактически, последний раз, когда мы удовлетворялись в 2014 году, когда она работала в Rockpool в Сиднее. Это именно то, насколько она велика. Я точно подразумеваю, как многочисленные персоналы ожидания можете помнить о напряженном ресторане практически десять лет назад?
Тем временем из открытой кухни мы посмотрим на Алекса, когда он в одиночку командует кухней, готовясь, готовит, а также покрывает каждый блюд, чтобы появиться.
Попана Эумунди
С акцентом на региональные сезонные органические продукты меню Попыны постоянно меняется. Фактически, в книге меню есть даже страница, на которой подробно описываются некоторые из созданных Alex, а также цента, в настоящее время от яиц, а также помидоров до хлеба, а также травы до пива, джина, а также кофе *.
Это подразумевает, что то, что Алекс готовит одну неделю, вполне может исчезнуть из кухонной зоны, что делает вещи свежими и увлекательными для всех – не менее самого шеф -повара.
Из опциона из пяти закусок мы выбираем моцареллу Буффало со свежим инжиром, базиликом, а также бальзамическим – характерно легкой едой, однако полностью приправленная, а также покрытая, а также свежесть, которая поет.
Мы также покупаем тартар Hiramasa Kingfish, о котором я никогда не слышал, а также это более легкая версия традиционного тартара говядины. Еда включает в себя маринованные помидоры, газпачо граниту, каперсы, а также соль чили, а также дополнительные детали, такие как маленькие листья герани, а также нарезанные редьки, нарезанные настолько тонкими.
Наша сеть, из которых есть четыре, из которых можно выбрать, состоящие из прекрасного хрустящего филе Хирамаса Кингфиш с завязенным кавало-нероном, хрустящей панчетты, а также самого чрезвычайно шелковистого сливочного чистка цветной капусты.
Щедрая тарелка крабового спагеттини на острове Фрейзер накапливается высоко и полностью приправлена. Яркие цитрусовые, а также петрушка поднимают нежный краб, который процветает на протяжении всего этого блюда.
Тонкая мельчайшая паста привносит в еду отчетливую красоту, в то время как коренастые младшие помидоры сливы, приготовленные с нежным JU, а также маслом чили, убедитесь, что в этом восхитительном блюде много тела.
С трех сторон, мы выбираем жареный картофель розмари (из программы, которую мы делаем!), А также мы выбираем мудро. На самом деле, это цент, который заставляет нас к этому, обсуждая картофель, приготовленный в четыре раза!
Вареные, затем жареные, затем, когда они готовы подавать, они снова жарены, а затем жарят. Хрустящий снаружи, но практически липкая посередине, а также с большим количеством розмарина, а также кристаллической соли, эти шлюхи нельзя пропустить.
Каким -то образом мы справляемся с тем, чтобы думать о десертном меню, а также рады, что мы это сделали.
Шоколадная полуфреддо Кристины (вы точно понимаете, как сильно ей нравится полуфреддо) похожа на замороженный батончик из тонкого шоколада, увенчанный кенелем из вишневого сорбета, а также ванильный мороженое, а затем насыщенный порошком ореха бунья. Элегантный, роскошный и вкусный.
Мой offogato прекрасно подается. Совки ванильного мороженого с шоколадом находятся в тумблере рядом с меньшим стаканом эспрессо, в то время как Frangelico доступен в маленьком кристаллическом стакане, чтобы я мог собраться на досуге.
Это еда, которую мы вряд ли не помним по всем самым лучшим причинам, а также заставляет нас захотеть вернуться в Эумунди в ближайшее время, чтобы увидеть, что еще Алекс, а также цент служат дальше.
Мы верили, что вы также можете наслаждаться гораздо большим количеством наших историй на береговой линии Sunshine, как:
– Европа на береговой линии Sunshine – Spicers Clovelly Estate, Монтвилл
– Где остановиться в Эумунди – Хола, отель регионального искусства
– Наше приключение по солнечной береговой линии
*Яйца из куриных цыплят, полученных на пастбище, в Bunya Grove в Амамуре, помидоры из Noosa Reds в Дуонане, а также органическая закваска действительно поступают из пекарни Tanglewood в Нуса.Fall’s Farm в Мэйплтоне предлагает травы, а также овощи, хотя некоторые из них также приходят от Farm Eumundi Farm, а также розмари, из Сада Алекса, а также соседа Пенни Труди, а также от пива, а также духа. Кофе от Eumundi Coffee Co прямо на улице.
Мы обедали в качестве гостей СМИ в Поцене, а также рассматриваем Совет по туризму Sunshine Coastline, однако наши мнения остаются нашим.